大雪时节阴虚体质饮食小贴士

　　适宜：芹菜、慈姑、鸡肝、枸杞、杏仁、小麦、牛奶、甘蔗

　　“仲冬肾气旺，心肺衰，宜助肺安神，调理脾胃”，饮食应增苦减咸、辛，以养心气助肺胃。苦味食物：芹菜、慈姑、鸡肝、猪肝、百合、竹荪、枸杞、杏仁、羊肉、小麦等。羊肉是暖中祛寒、温补气血的冬令补品，但由于其性温热，阴虚之人最好加甘蔗或马蹄一起焖，以平抑羊肉的热性，达到补而不燥的效果。同时，阴虚之人在冬季容易口干咽燥、干咳、口唇皲裂、皮肤干燥等，应多吃些柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、芝麻、莲子、淮山、银耳、萝卜、大白菜、马蹄、甘蔗等，以防燥护阴、滋肾润肺。另外，此节气进补宜慢，可在炖汤时放上少许枸杞、玉竹、麦冬、沙参等滋阴之品，但不可每日进补，中间最好间隔3-5日，以免“过补、急补”。

　　少吃：水煮鱼、麻辣烫、煎烤油炸食品、八角、肉桂

　　“鱼生火，肉生痰”，阴虚质要少吃麻辣鱼香，如水煮鱼、麻辣烫、煎烤油炸食品，因为就算不是热性食物，经过煎、烤、油炸以后，也会上火伤阴。而且在烹调时尽量少放燥热食物，如辣椒、胡椒、茴香、八角、肉桂等。另外，冬季肾经旺盛，而咸入肾，若咸味食物吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，进而使心阳减弱。因此，少吃狗肉、牡蛎、鸭血、蛤蜊、墨鱼、猪血等味咸的食品。

　　忌吃：龟肉，鳖肉，虾，蚌，獐肉、生菜、生韭、烧烤、腰子、芋头

　　《纂要》曰：“是月勿食龟鳖肉，令人水病。勿食生菜，发宿疾。勿食生韭，多涕唾。勿食虾蚌带甲之物，勿食獐肉，动气。勿食火焙食物(烧烤)。”《金匮要略》曰：“冬三月，勿食猪羊等肾。”《本草》惟十二月可食芋头，他月食之发病。

　　阴虚体质大雪运动小贴士：室内运动为主

　　大雪节气，北方大部分已经降雪，南方也给人阴冷的感觉，运动应以室内为主，如瑜伽、有氧操等；也可在风和日丽的天气进行适度的户外锻炼，这样可舒展筋骨、流通血脉，又是增热保暖防寒的积极措施。在北方，滑雪是适时而有趣的锻炼项目，怕热不怕冷的阴虚之人尤其喜欢，这既能增强机体代谢，消耗热量，又有益于调节情绪，恢复疲劳。

　　喝水养阴，不可暴暖

　　冬属阴，大雪时节是一年中阴气较盛的季节。这时如果借助天气的优势养阴，则可以调整体内的阴阳平衡。水是阴中的至阴，阴虚质可多喝水以养阴。一般来说，一天中有三杯水是必须要喝的。第一杯水是早晨起来喝，可润肠燥；第二杯水是下午17点喝，可滋肾阴；第三杯水是晚上21点喝，可养心阴。另外，预防寒冷侵袭是必要的，但不可暴暖，尤其忌讳厚衣裹身；我国南方在用电热或炭火取暖时，不可以火炙手，手足应心，引火入心，使人烦躁；不可以炎火炙腹背，以免身体阳气发于外，导致寒邪入侵。而且睡觉时不可因天冷而多穿衣服，这样不仅会妨碍皮肤的正常“呼吸”，也影响血液的循环，造成体表热量减少，即使是盖上较厚的被子，还是会感到冷。

　　速速戒恼怒，安闲自在

　　《纂要》则曰:“冬三月,六气十八候皆正养脏之令,人当闭精塞神,以厚敛藏。”冬季是闭藏的季节,人体阳气潜藏于内,阴精固守充盛,在精神上也应顺应冬季“藏”的特性,保持安宁平静。在此劝诫那些性情急躁、容易上火的阴虚之人“速速戒恼怒，安闲自在，诚治斯疾之良图”。尝试着宽容待人，因为宽容是抑制心中怒火的好方法；宽容了别人，使你精神上的痛苦得以解脱，这也善待了自己。

　　桑葚茶

　　桑葚干(药店或超市有售)40克，冰糖适量。将桑葚干用温水清洗1-2遍，以去掉泥沙；然后将桑葚干、冰糖用开水冲泡15分钟，即可。桑葚有补血滋阴、生津止渴、润肠燥的功效，符合“秋冬养阴”的养生原则，事半功倍。

关键词：大雪,阴虚体质,饮食