推荐二:鸭肉配山药
鸭肉有补阴作用,还可清热止咳,加入山药可消除油腻,补肺效果更佳。
推荐菜单:山药焖鸭
材料:肉鸭500g、山药50g、香叶、干辣椒、葱、黄酒、酱油、老抽、片糖、盐适量
做法:肉鸭斩件,放入少许酱油、盐和黄酒码入味;山药去皮后切滚刀块,下油锅略炸捞起;锅里倒些生油,放入香料炒香,倒入鸭肉炒香变色后,淋些黄酒炒香,加少少老抽给鸭肉上色,加入清水、少许片糖、山药盖上锅盖,大火烧开后慢火焖香酥,最后掀盖收汁,加盐调味撒上葱即可。
关键词:食物,暖身,养胃,生姜羊肉汤,紫菜