看吃货如何用一个电饭锅做出一整个世界
[酱香凤爪] 主料:凤爪(1斤) 调料:葱白(少许)、葱绿(少许)、生姜(少许)、蒜(数片)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、白胡椒粉(适量)、黄豆酱(适量)、甜面酱(适量) 制作步骤: 1、切好葱白,葱绿,姜片稍多,蒜片。 2、凤爪洗净后一定要剪掉上面的指甲。再剁成两段,(嫌麻烦此步可省略) 3、锅内放凉水加入凤爪,料酒1勺,姜片,盖上锅盖煮出血沫和脏东西,去腥。 4、干净的碗内加入料酒1大勺。 5、盐半勺。 6、白糖也是半勺。 7、甜面酱1大勺。 8、老抽一大勺。 9、生抽1勺。 10、再撒入少许胡椒粉。 11、黄豆酱1小勺。 12、然后把鸡爪和调好的料汁一起放入电饭锅内胆里,加水半没过凤爪的2/3。 13、煮大概15分钟汤汁有点浓稠即可按到保温键,焖5分钟后撒上葱绿即可。(凤爪的煮至时间视大家家里的电饭锅功率而定) 14、入口好糯的凤爪呢,不喜欢颜色这么浓的话,可将老抽换成酱油替代。 |
关键词:番茄,饼坯,蓝莓酱,TX,电饭锅 |
责任编辑:张岩
-->