另一种含义是指成年人中餐或晚餐每餐蔬菜的摄入可按照3两绿叶菜、2两其他类别的蔬菜、1两菌藻类的模式去选择。
这一模式的提出是基于对各类不同蔬菜的营养成分进行了大量数据的对比计算和分析,并且进行了社区糖尿病患者人群干预研究,试验结果表明,遵循这个模式吃蔬菜更有利于糖尿病患者满足平衡膳食的要求,长期坚持有助于糖尿病患者饮食控制,达到减轻体重、控制血糖的目的。
关键词:花椰菜,姜黄素,抗癌,蔬果,美味,营养学会,鱼肉,菌藻类,儿茶酚,