母亲节更年期妈妈的养生食谱

　　女性更年期多发生于45-55岁之间，大约有一半以上的女性有更年期综合征，最明显的表现即为月经改变和情绪变化，情绪变化是更年期女性最易被旁人感知的症状，如忧虑、抑郁、易激动、失眠、记忆力减退，甚至喜怒无常。对于儿女而言，从前的温暖牌妈妈变成了一个爱挑剔、爱抱怨、点火就着的油爆老妈。这时我们应该给妈妈们准备些什么饮食呢？

　　骨质疏松:多吃海带木耳

　　骨质疏松的饮食有：

　　1、宜供给充足的维生素D及C，因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜，苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜，还要多吃水果;多吃豆腐也是一种骨质疏松的饮食原则。

　　2、宜供应充足的钙质。要常吃含钙量丰富的食物，如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁等;宜供给足够的蛋白质，可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等;骨质疏松的护理还需要忌辛辣、过咸、过甜等刺激性食品。这些骨质疏松的饮食比较常见。

　　海带排骨汤

　　原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油

　　做法

　　(1)将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

　　(2)排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净

　　(3)净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

　　操作提示：

　　1、排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。

　　2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了。

　　失眠心烦:多吃莲子百合

　　主题：莲子百合粥

　　食材：干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚

　　做法：

　　1.将干莲子洗净，用冷水浸泡待用；干百合、大米、红枣分别洗干净；

　　2.把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内，加水适量，先用大火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，稍煮即食。

　　此粥可滋阴健脾，养心安神。

　　发胖:多吃冬瓜鱼类

　　中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经。冬瓜全身都可入药，冬瓜皮、冬瓜子、冬瓜肉都有各自的食疗功效。

　　主题：橙汁冬瓜

　　食材：冬瓜200克、橙汁半瓶、白砂糖、甜橙1个、柠檬半个

　　做法：

　　1.把冬瓜洗净去皮去瓤，切成1厘米左右粗细的条状；取一个大碗，倒入橙汁，加白砂糖，搅拌至白糖溶化；把甜橙切成薄片，柠檬切薄片待用；准备冰开水一碗；

　　2.锅中放水，水烧开后放入切好的冬瓜条，再次煮开后捞出锅，用凉水冲，放入1中的冰开水中浸泡；

　　3.把冬瓜条捞出沥干水份，泡在1中调好的橙汁里，把甜橙片、柠檬片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。

　　肾虚口干:多吃银耳桑葚

　　中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津的作用，另外，桑葚可以开胃润肠，能安神、生津止渴，经常食用可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时可以帮助提高睡眠质量。

　　主题：桑葚粥

　　食材：鲜紫桑葚30克、糯米50克、冰糖适量

　　做法：

　　1.用冷水把桑葚洗净浸泡，去掉长柄；糯米洗净；

　　2.把桑葚和糯米连同冰糖，一起置砂锅内，加水适量，用小火烧到沸腾，搅拌，熬成粥样；

　　3.每天晨起空腹温热服用。

　　此粥可治阴血不足所致头晕目眩、失眠耳鸣、视力减退、须发早白者。

关键词：母亲节,更年期,养生食谱