长城网6月29日讯(通讯员 侯桂英)近年来，来自临床的资料显示，胆囊炎、胆结石的发病率、复发率高，发病人群广泛，且多见于中老年女性，影响人们的生活和工作。石家庄市第五医院临床营养师侯桂英介绍说，早预防减少疾病的发生，亦可减轻疾病带来的痛苦。早在《黄渡内经》中便强调“治未病”，古代名医孙思邈和扁鹊有“上医不治己病治未病”的思想。
什么是胆囊炎和胆结石？
胆囊炎是指胆囊内部慢性炎症引起的胆囊区疼痛、腹胀、纳差、口苦等消化不良的一些症状的综合表现，它分为急性和慢性两种类型。
胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病，按结石部位分为胆囊结石和胆管结石。胆囊结石主要见于成人，女性多见，40岁后发病率随年龄增长而增高。
胆囊炎和胆结石常同时存在，互为因果，互为影响。
胆囊炎和胆结石的诱因
1、喜静少动
有些人运动和体力劳动少，长此以往会引起胆囊肌收缩力下降，造成胆汁淤积，胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。
2、体制肥胖
喜欢吃高脂肪、高胆固醇、高糖类食物；超重、肥胖，这些均是患胆结石的隐患。
3、不吃早餐
现在很多人(特别是年轻人)晚睡晚起，着急上班不吃早餐，这样会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促发胆结石的形成。
4、餐后吃零食
餐后许多人喜欢蜷曲在沙发上，边看电视边吃零食，这样不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，影响胆汁酸的吸收，导致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇沉积下来形成结石。
5、肝硬化
肝硬化患者身体中雌激素灭活功能降低，体内雌激素水平较高，另外肝硬化患者胆囊收缩功能低下、胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素可造成胆结石。
6、遗传因素
胆结石也有遗传因素的影响。
胆囊炎和胆结石的预防措施
1、注意饮食卫生，饮食要有节制，七分饱为宜，避免暴饮暴食。
2、以低脂、低胆固醇食物为主，宜多食谷薯类、杂粮、新鲜蔬菜及水果、奶类、豆类等清淡易消化食物。
3、多食利胆食物，研究发现，菠菜、洋葱、番茄、四季豆、玉米、青椒、南瓜、红皮白萝卜、莲藕等有不同程度的溶石作用。
4、进食有规律，这是预防胆结石最好的方法，进食要定时定量，重视吃好早餐，不能不吃早餐。
5、适当运动，尤其久坐的人要加强户外活动，选择做操、散步、打太极拳、跳舞等，建议多做腹式呼吸，对胆、胰、肠、胃起到有节律的“按摩”作用，使胆汁分泌排泄通畅，减少胆结石的形成。
6、不宜吃生冷硬、不易消化的食物；少吃或不吃肥肉、油炸食品、油脂多的干果、蛋黄、动物内脏、鱼子、辛辣食物等；另外，不宜饮酒，忌饮大酒。
