◆牛奶选低温杀菌产品
牛奶除了可以补充钙质之外，乳品中的乳铁蛋白以及免疫球蛋白也是发挥保护力的重要物质，市面贩售鲜乳有分高温杀菌(以130℃杀菌)、低温杀菌(以65℃至72℃杀菌)两类，由于乳铁蛋白有怕热的特性，在选择乳品的时候，要挑选以低温杀菌法杀菌的鲜乳，才能保有乳铁蛋白的活性。
关键词：健康,养生,远离,好习惯
