拯救上班烧脑族 补充5类护脑营养素

　　三、类黄酮

　　护脑原理：

　　●类黄酮又称生物类黄酮，为人类饮食中含量最丰富的一类多酚化合物类黄酮。能够防止大脑老化、改善记忆、集口注意力。含有大量类黄酮的饮食可以保护我们的大脑。

　　●脑力老化的征兆，一旦营养缺乏或压力过大，更会加重大脑负荷，使注意力不集中、健忘的现象更严重。营养师表示，在新兴的植物性化学物质概念中，又以类黄酮素的预防和延缓脑力退化效果较佳。

　　1.柑橘

　　●柑橘果实历来是我国传统的中药材，其中的黄酮类物质含量丰富。研究表明，从柑橘果实中获得的柑橘类黄酮含有具有抗癌活性的含氧杂环化合物的黄酮类物质。

　　●另外，柑橘中含有大量维生素C，能够美容养颜，抗衰老。柑橘中含有柠檬酸，可以有效的驱除疲劳。

　　●花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，可以促进生长发育，并能提高机体的免疫力。

　　●另外，花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。

关键词：补充,营养素,花青素,叶酸,大脑