10岁男孩心慌竟是因为高血压 减盐从青少年做起

高血压并不是中老年人的专利。记者近日获悉，我市儿童高血压患病率近年呈上升趋势。专家指出，正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生；高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压治疗的效果，减少脑卒中、心脏病和慢性肾病的发病和死亡。

根据居民营养调查结果，山东省居民人均每日烹调用盐量为12.6克，为《中国居民膳食指南》推荐量（少于6克，包括酱油、味精、面酱和酱菜及其他含盐食品中的食盐量）的2.1倍。据估计，每5个成人就有1个患高血压，钠盐的过多摄入是高血压患病的重要危险因素之一，减少钠盐的摄入量可降低人群血压水平。

10岁男童患上高血压，心慌气短视力模糊

高血压的患病率近年来呈现快速增长的趋势，可令人意外的是，这一大家心目中的老年病已经开始偷袭孩子。

家住芝罘区的市民王静10岁的儿子小宇年后常说自己头晕恶心，一开始王静以为儿子只是休息不好，可最近儿子却出现心慌气短、视力模糊的症状。王静赶紧带儿子去医院检查，发现原来这些症状都是血压偏高导致的。原来，小宇从小就特别喜欢吃甜的和油腻的东西，10岁体重已经多达120斤。孩子这么小就血压高，王静既感到惊讶又担心。

长期以来，儿童高血压都被家长和医生忽视，很多家长带孩子到医院检查肥胖才发现有高血压。“这一方面是因为认识不足，很多人认为儿童不会有高血压，体检时也很少给孩子测血压。另一方面，儿童高血压前期症状不明显，容易被家长忽视。”市疾控中心专家说，虽然儿童高血压无明显症状，但它对身体的影响与成人高血压并无区别，会持续损害血管壁，对心、脑、肾等都会造成伤害。专家提醒，儿童远离原发性高血压，一定要注意调整饮食结构，多运动，少吃腌制食品、膨化食品和油炸食品，远离甜食。

每5个成年人当中就有一个高血压

随着生活水平提高以及生活节奏的加快，市民在外用餐的比例大幅增长，尤其是节假日。而在外用餐和家庭用餐有很大的不同。很多人表示：“出来吃饭就是图个方便、过个嘴瘾，哪还考虑吃的健不健康？”

市疾控中心慢病防制科科长陈远银表示，人们在外就餐时，感觉味道很“足”，比家里的饭菜“过瘾”，是因为饭店里的菜放的盐和增味剂（味精、鸡精、酵母水解物等）更多，吃进去的“钠”非常高，频繁在外用餐可能因“钠”摄入过量而增加高血压、胃癌和肾脏疾病的患病危险。吃了餐馆食物之后觉得特别渴，喝了很多水还不解渴。

一些年轻人容易抱有侥幸心理：“我这么年轻，我身体好，不担心，你说吃盐多容易患高血压，这么多年我一直这样饮食，体检也没发现有什么疾病呀？”专家表示，这种想法是不对的，疾病的预防要尽早。因此，我们在日常就餐时更要吃得安全、吃的健康。

据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》显示，2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为25.2%，也就是说，每4个成年人当中就有一个高血压。过高的食盐(钠)摄入量是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一。而烟台市位居沿海地区，居民饮食中海产品（咸鱼干、虾皮、海米等）较多，饮食习惯偏咸。烟台为“中国鲁菜之都”， 胶东鲁菜素以 “咸、鲜”口味为主，居民摄入较多的油和盐，平均每5个成年人当中就有一个高血压。

减盐是防控高血压重要措施，应从青少年做起

盐已逐步被世界公认为健康的“秘密杀手”。因为盐不但可以使不少人血压增高，而且还会直接损伤全身各处的血管，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾衰退。平时我们吃的盐量大，口味重，一下减到6克会适应不了，可以逐步减量，逐步适应清淡口味达到每人每天6克盐的标准。

专家指出，减盐防控高血压应从青少年做起。青少年血压偏高与成年人的高血压不同，青少年正处于成长阶段，身体不断地生长发育，收缩压/舒张压均值也随着年龄的增长而增长。高盐饮食是非遗传因素中导致高血压的最大危险因素之一。食盐的化学成分是氯化钠，过多的钠摄入会使血压升高。孩子出生后对盐是没有概念的，吃咸吃淡对他们来说都一样。如果孩子所在的家庭吃盐很多，过早地接触高盐食品，那以后成为高血压患者的几率就比平常人高很多。

对于婴幼儿来说，1岁内婴儿的饮食应无盐，1—6岁儿童每天吃盐不超过2克，青少年的食用盐量也应适量减少。除盐的摄入量过高外，营养过剩却活动量太少也是少年儿童出现血压偏高的主要原因。洋快餐流行，车接车送，孩子们的运动量越来越少，使得少年儿童的超重率和肥胖率普遍偏高，血压也随之偏高。

专家表示，减盐是防控高血压的重要措施，但不是唯一措施，要防控高血压，必须采取综合防控措施。可以用十六个字来概括：“平衡膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”。

提倡低盐饮食，专家鼓励“餐时加盐法”，即在烹调或起锅时少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，等菜肴端到餐桌上时再放盐。这是少吃盐的有效措施。因为就餐时才放盐，盐主要附着于食品和菜肴的表面，还来不及渗入其内部，但吃起来咸味已经足够了，与先放盐的口感一样。这样既照顾到口味，又可在不知不觉中控制了用盐量。另外，还可避免碘盐在高温烹饪中的损失。同时，鼓励餐饮单位推出低盐低油菜品，对菜品进行盐含量标示。作为消费者，我们也可以主动要求餐饮少放盐、味精等调味品。

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