癌症病人吃不下饭，几款开胃小料帮到你

在临床上，有很多患者随着病情的不断发展，有些治疗的副作用，都会出现食欲不佳，不想吃饭的情况，从而导致患者都呈现饥瘦状态，最后肿瘤病人因为营养不良各类并发症导致病人病情严重，下面为大家推荐了几味用于辅助病人进食的小蘸料希望通过调味增加病人的食欲。

临床中，对于吃不下饭的患者，袁希福教授介绍，饮食应以素食为主，荤素搭配，饮食清淡，多吃蔬菜水果，忌食生冷、辛辣等刺激性食物。如果呕吐很频繁，可以用生萝卜榨汁，再加几滴生姜汁含咽，或者吃几瓣糖蒜，也可以含几片糖姜片或酱生姜片，都能扶正健脾养胃。

日常生活中常见的开胃小料

1、蜜饯山楂

材料：山楂500克，蜂蜜250克。

做法：山楂洗净，去核，加水煮烂，水将耗干时调入蜂蜜250克，再用小火煮，收汁，放凉，放在瓶罐中储存。

服法：可做饭后零食。

功效：山楂自古以来就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。这款蜜饯山楂能开脾胃，助消化，很适合晚期肿瘤或癌症放、化疗后食欲不佳、消化不良的患者服用。

2、甘蔗莱菔汤

材料：甘蔗120克，鲜萝卜120克。

做法：甘蔗、鲜萝卜切碎，加水煮至萝卜烂熟，去渣取汁。

服法：佐餐。

功效：萝卜又名莱菔，本方取“蔗能化酒，莱菔能化食”之意，二者同用，有清热除烦、理气消食之效。非常适合肿瘤患者或癌症放、化疗后消化不良者服用。

3、酱醋汁

材料：葱1根、蒜头3-4个、酱油4大匙、黑醋l大匙、冰糖l大匙(粉状1、芝麻香油1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙

做法：葱和蒜头洗净;蒜头拍碎切碎末，葱切细末备用。将酱油和黑醋混合均匀，加入切碎的蒜头、葱末搅拌，再加入冰糖粉溶解，最后放入芝麻香油和白胡椒粉，拌匀后即可食用。

用途：可用来蘸食或淋在烫好的青菜上;尤其是熒、海鲜时，蘸一下酱醋汁，昧道更佳。

4、番茄酱汁

材料：有机番茄酱4大匙、酱油1/2小匙或盐少许、柠檬汁l小匙、蜂蜜1大匙、蒜头1-2个

做法：蒜头洗好、切碎末;将所有材料混合，搅拌均匀即可。可用来蘸食或拌面，拌面时若浓度太稠，可加些开水稀釋。可多做一些，装进容器内，放入冰箱冷藏，要吃时再取出，非常方便。番茄酱含多量茄红素，柠檬则含大量维生素C，都具有良好的抗癌作用。

5、香椿酱汁

材料：香椿嫩芽酱1～2大匙、酱油4大匙、蒜末1小匙、糖粉1小匙、胡椒粉1/2小匙

做法：将所有材料混合，搅拌均匀即可。可用来拌面、拌菜、拌豆腐。如水煮蔬菜放凉后，淋上香椿酱汁;细面线拌入香椿酱汁，口味都极佳;也可以用来炒饭或是炒蛋，更添香味。香椿味辛，具清热解毒作用，且可健胃消胀气。其所含蛋白质含量在蔬菜中最多，钙质含量也很高;还含有维生素C、B -胡萝卜素、铁质、B族维生素，都是蔬菜中的佼佼者。

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