肯德基坚持青少年食安教育 探秘后厨活动超34万人

中国经济网1月23日讯 2016年，肯德基开展公开参观活动，在公开食品来源及加工过程的同时，积极推动青少年食品安全教育，并利用VR、手游等时下流行的技术手段为公众揭秘肯德基从后厨到供应商不为人知却易被误解的那些事。据悉，目前已经有超过34万人参与了参观餐厅的活动。

据肯德基介绍，仅2016年，就有超过2600家餐厅面向广大消费者开放店内参观活动，累积超过34万市民走进肯德基后厨，亲眼见证餐厅员工如何齐心协力把好安全美味关，将一款款美食送到餐桌的过程。其中包括来自政府、媒体、师生、消费者等各行各业的公众代表。

值得一提的是，肯德基积极参与中国青少年发展服务中心联合相关机构共同举办的“全国青少年食品安全宣传教育专项活动”，部分城市肯德基餐厅已成为“青少年食品教育体验基地“。通过探秘后厨、汉堡DIY、拼贴膳食金字塔等，帮助青少年了解真实的食品安全管理知识，破除各种谣言和伪科学的误导，同时增长食品安全知识，培养平衡膳食科学生活的良好习惯。

百胜中国副总裁王立志表示：“青少年食品安全教育是一项利在当今，功在千秋的大事，需要社会各界一起关注和努力，企业更应积极参与其中并承担社会责任，为青少年健康成长尽一份力。”

除此之外，肯德基还联手上游供应商，面向公众开放了多品类食品的生产环节，并借助于VR新技术打造线上探秘活动。探秘范围覆盖华南、华东、华北和东北地区，诸多国内知名食品供应商加入了肯德基“探秘”阵营，为大家揭开了肯德基各种原料的真实情况。

据了解，肯德基已经在济南设立了首个肯德基VR探秘餐厅，让消费者足不出户就可以探秘肯德基供应链，学习食品安全知识，可谓是突破性的创新之举。（吴晓薇）

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