马上元宵啦，教你几种汤圆的新做法

7.腌菜炒汤圆

芝麻汤圆 16只、腌芥菜 100克、植物油 适量、姜 8克、蒜 8克、蒜苗 50克、白糖 3克、鸡精 3克、辣椒油 10克

1、姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，红油、汤圆备好；

2、锅中坐油，油温五成热时关火，倒入汤圆；

3、汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中；

4、炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香；

5、下入腌菜炒香，再把炸好的汤圆放入；

6、加入红油，再加入糖和鸡精，快速翻炒即可出锅装盘。

8.炸汤圆

　　糯米粉 100克、水 70克、糖粉 少许、色拉油 适量

1、将糯米粉倒入容器中；

2、倒入适量的开水；

3、揉成面团，稍醒一会儿；

4、然后分成10克左右的小剂子；

5、再把每个小剂子搓圆；

6、然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼；

7、放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可。

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